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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortine soffici e leggere con crema proteica: il dolce del paradiso rivisitato in versione fit, con proteine nobili e zuccheri ridotti, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Время
40m
Порции
12 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia rettangolare (30x35 cm) con carta forno.
In una ciotola, montare le uova intere con lo zucchero di canna e i semini di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 5-6 minuti con le fruste elettriche).
Aggiungere lo yogurt greco e il latte scremato, incorporarli delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
Setacciare insieme la farina integrale, l'amido di mais e il lievito, quindi unirli al composto precedente mescolando con cura fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare l'impasto sulla teglia e stenderlo uniformemente con una spatola per coprire tutta la superficie.
Infornare a 180°C per 15 minuti, fino a quando la torta risulta elastica al tatto e leggermente dorata in superficie.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Nel frattempo preparare la crema: riscaldare il latte scremato senza portarlo a ebollizione, aggiungere la polvere proteica e mescolare bene fino a eliminare ogni grumo.
Fare intiepidire la crema proteica, quindi unire la ricotta magra e il miele, amalgamando con una frusta fino a ottenere una crema liscia e cremosa.
Metterla in frigorifero per almeno 15 minuti.
Capovolgere la torta sul piano di lavoro, eliminare la carta forno e pareggiare i bordi con un coltello seghettato.
Dividere la torta in due strati orizzontali.
Stendere la crema proteica sulla metà inferiore e coprire con il secondo strato.
Tagliare in 12 trancetti rettangolari di circa 8x6 cm e spolverizzare leggermente con zucchero a velo.
Servire fredde o a temperatura ambiente.
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Культура еды
Tortine paradiso Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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