Bjarne's Norwegian Meatballs Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta delle polpette norvegesi in versione light e ricca di proteine, perfette per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

35m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

300 g di carne macinata di pollo

50 g di fiocchi d'avena

1 uovo

100 ml di latte di mandorla senza zucchero

1 cipolla piccola tritata

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di noce moscata

1 spicchio d'aglio tritato

pepe nero q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

200 ml di brodo di pollo

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaino di paprika dolce

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, il latte di mandorla e lascia riposare per 5 minuti.

3

Aggiungi l'uovo, la cipolla, lo zenzero, la noce moscata, l'aglio e il pepe, mescolando bene.

4

Incorpora la carne di pollo e amalgama il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Forma delle polpette di circa 3 cm di diametro e disponile sulla teglia.

6

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché non sono dorate.

7

Nel frattempo, scalda l'olio in una padella, aggiungi la cipolla e soffriggi fino a doratura.

8

Aggiungi l'amido di mais e mescola per un minuto.

9

Versa il brodo di pollo, mescola e lascia addensare per 5 minuti.

10

Aggiungi le polpette cotte nella salsa e riscalda per un paio di minuti prima di servire.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri le nostre polpette norvegesi in versione leggera e proteica, perfette per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

40m

Portioner

12 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di carne macinata di tacchino

50 g di fiocchi di avena

2 uova

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

sale q.b

pepe nero q.b

noce moscata q.b

1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva

400 ml di brodo di carne

100 ml di yogurt greco naturale

1 cucchiaino di paprika dolce

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola capiente, mescola i fiocchi di avena con le uova, la cipolla, lo zenzero, il sale, il pepe e la noce moscata. Lascia riposare per 5 minuti.

3

Aggiungi la carne macinata di tacchino al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Forma delle polpette di circa 2,5 cm di diametro e disponile sulla teglia.

5

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a doratura.

6

Nel frattempo, in una padella, scalda l'olio e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente.

7

Aggiungi il brodo di carne e porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e incorpora lo yogurt greco e la paprika, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.

8

Unisci le polpette alla salsa e riscalda a fuoco lento per 5 minuti, servendo subito.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri le polpette norvegesi in versione fit, ricche di proteine e leggere, perfette per un pranzo nutriente!

Välj den här versionen

Tid

35m

Portioner

12 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500 g di carne di manzo magra macinata

50 g di fiocchi di avena

1 uovo grande

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

sale q.b

pepe nero q.b

noce moscata q.b

500 ml di brodo vegetale senza glutine

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di farina di mandorle

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci i fiocchi di avena, l'uovo, la cipolla, lo zenzero, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescola e lascia riposare per 5 minuti.

3

Aggiungi la carne macinata e amalgama bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Forma delle polpette di circa 2,5 cm di diametro e posizionale sulla teglia preparata.

5

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a doratura.

6

Nel frattempo, scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la farina di mandorle e cuoci per 1-2 minuti.

7

Versa lentamente il brodo vegetale nella padella, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa densa.

8

Aggiungi le polpette cotte alla salsa, mescola delicatamente e riscalda per qualche minuto prima di servire.

Näringsvärden i korthet

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta delle polpette norvegesi light, perfette per un pranzo sano e gustoso!

Välj den här versionen

Tid

35m

Portioner

12 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

300 g di petto di pollo macinato

100 g di fiocchi di avena

1 uovo

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di noce moscata

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

100 ml di brodo di pollo light

50 g di yogurt greco naturale

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci i fiocchi di avena, l'uovo, la cipolla tritata, lo zenzero, il pepe nero e la noce moscata. Mescola bene e lascia riposare per 5 minuti.

3

Aggiungi il petto di pollo macinato e il prezzemolo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Forma delle polpette di circa 2,5 cm di diametro e disponile sulla teglia.

5

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a doratura.

6

Nel frattempo, in una padella antiaderente, scalda il brodo di pollo e aggiungi lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.

7

Servi le polpette calde con la salsa leggera per accompagnare.

Näringsvärden i korthet

220 kcal

Calorie

26.5 g

Proteine

14 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Norsk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Bjarne's Norwegian Meatballs Low Fat

Bjarne's Norwegian Meatballs Low Fat è un piatto molto amato della cucina Norvegese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bjarne's Norwegian Meatballs Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Bjarne's Norwegian Meatballs Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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