Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema al caffè leggera e proteica, senza amidi: cremosa, saziante e perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Tid
22m
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountSepara i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse. Monta leggermente gli albumi con una pinza finché non divengono spumosi.
In una pentola a fuoco medio, riscalda il latte scremato senza portarlo a ebollizione. Aggiungi il caffè espresso freddo e mescola.
In una ciotola, sbatti i tuorli con il miele fino a ottenere una miscela chiara. Versa lentamente il latte-caffè caldo nei tuorli, mescolando costantemente.
Rimetti il composto nella pentola e cuoci a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, mescolando continuamente con una frusta, finché la crema inizia a ispessirsi leggermente (non deve bollire).
Togli dal fuoco e aggiungi la protein powder vaniglia, mescolando bene fino a scioglierla completamente. Se usi gelatina, sciogli 3g in 15ml di acqua calda e incorporala subito.
Lascia intiepidire per 2-3 minuti, poi incorpora delicatamente gli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto.
Trasferisci in ciotole individuali, copri con pellicola trasparente a contatto e riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
Serve fredda, spolverata con un pizzico di cacao magro.
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Matkultur
Crema Bimby® al caffè Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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