Damper Australiano — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Damper Fit, una gustosa alternativa ricca di proteine e leggera, perfetta per uno snack sano!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150 g di farina di avena

30 g di proteina in polvere (vaniglia)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

100 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

50 ml di acqua tiepida

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco con l'olio di semi e aggiungi l'acqua poco alla volta fino a ottenere un composto fluido.

4

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene fino a formare un impasto omogeneo.

5

Forma una palla di circa 8-10 cm di diametro e posizionala sulla carta da forno.

6

Incidi la superficie con un taglio a croce per favorire la cottura.

7

Inforna per circa 20 minuti, finché non sarà dorato e suonerà vuoto al tatto.

8

Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Näringsvärden i korthet

220 kcal

Calorie

20 g

Proteine

24 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Damper Australiano Low Carb con semi di chia, una merenda sana, proteica e leggera!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

50 g di farina di mandorle

20 g di proteina in polvere (gusto neutro)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

50 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di cocco fuso

acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido

1 cucchiaio di semi di chia

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con l'olio di cocco, aggiungendo acqua fino a ottenere un composto fluido.

4

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e incorpora i semi di chia, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Modella l'impasto in una palla di circa 10 cm di diametro e posizionala sulla carta da forno.

6

Fai un'incisione a croce sulla superficie.

7

Inforna per 20 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e toccando il fondo fa un suono vuoto.

8

Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di gustare.

Näringsvärden i korthet

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

18 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una versione fit del tradizionale Damper australiano, ricca di proteine e leggera!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

100 g di farina di avena

30 g di proteina in polvere (gusto vaniglia)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

100 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di cocco fuso

acqua q.b. per impastare

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, combina lo yogurt greco con l'olio di cocco e aggiungi acqua gradualmente fino a ottenere un composto fluido.

4

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene fino a formare un impasto liscio.

5

Forma una palla di circa 8 cm di diametro e posizionala sulla carta da forno.

6

Fai un'incisione a croce sulla superficie dell'impasto per favorire una cottura uniforme.

7

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando risulta dorato e suona vuoto al tocco.

8

Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di gustare.

Näringsvärden i korthet

230 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri il Damper Light, un pane australiano sano e leggero, perfetto come snack proteico!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

100 g di farina di avena

30 g di proteina in polvere (gusto neutro)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

100 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

acqua q.b

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco con l'olio di semi e aggiungi acqua fino a ottenere una consistenza cremosa.

4

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene fino a formare un impasto morbido.

5

Forma una palla di circa 8 cm di diametro e posizionala sulla teglia.

6

Fai un'incisione a croce sulla parte superiore dell'impasto.

7

Inforna per circa 20 minuti o fino a quando non risulta dorato e suona vuoto al tocco.

8

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Näringsvärden i korthet

220 kcal

Calorie

12 g

Proteine

30 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Kök: Australisk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Damper Australiano

Damper Australiano è un piatto molto amato della cucina Australiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Damper Australiano un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Damper Australiano in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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