Damper Australiano

Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con l'olio di cocco, aggiungendo acqua fino a ottenere un composto fluido.

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e incorpora i semi di chia, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Modella l'impasto in una palla di circa 10 cm di diametro e posizionala sulla carta da forno.

Fai un'incisione a croce sulla superficie.

Inforna per 20 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e toccando il fondo fa un suono vuoto.

Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di gustare.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, combina lo yogurt greco con l'olio di cocco e aggiungi acqua gradualmente fino a ottenere un composto fluido.

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene fino a formare un impasto liscio.

Forma una palla di circa 8 cm di diametro e posizionala sulla carta da forno.

Fai un'incisione a croce sulla superficie dell'impasto per favorire una cottura uniforme.

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando risulta dorato e suona vuoto al tocco.

Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di gustare.

Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco con l'olio di semi e aggiungi acqua fino a ottenere una consistenza cremosa.

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene fino a formare un impasto morbido.

Forma una palla di circa 8 cm di diametro e posizionala sulla teglia.

Fai un'incisione a croce sulla parte superiore dell'impasto.

Inforna per circa 20 minuti o fino a quando non risulta dorato e suona vuoto al tocco.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.