Damper Australiano — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Damper Fit, una gustosa alternativa ricca di proteine e leggera, perfetta per uno snack sano!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di farina di avena

30 g di proteina in polvere (vaniglia)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

100 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

50 ml di acqua tiepida

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco con l'olio di semi e aggiungi l'acqua poco alla volta fino a ottenere un composto fluido.

4

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene fino a formare un impasto omogeneo.

5

Forma una palla di circa 8-10 cm di diametro e posizionala sulla carta da forno.

6

Incidi la superficie con un taglio a croce per favorire la cottura.

7

Inforna per circa 20 minuti, finché non sarà dorato e suonerà vuoto al tatto.

8

Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

20 g

Proteine

24 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Damper Australiano Low Carb con semi di chia, una merenda sana, proteica e leggera!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g di farina di mandorle

20 g di proteina in polvere (gusto neutro)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

50 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di cocco fuso

acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido

1 cucchiaio di semi di chia

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con l'olio di cocco, aggiungendo acqua fino a ottenere un composto fluido.

4

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e incorpora i semi di chia, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Modella l'impasto in una palla di circa 10 cm di diametro e posizionala sulla carta da forno.

6

Fai un'incisione a croce sulla superficie.

7

Inforna per 20 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e toccando il fondo fa un suono vuoto.

8

Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di gustare.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

18 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una versione fit del tradizionale Damper australiano, ricca di proteine e leggera!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di avena

30 g di proteina in polvere (gusto vaniglia)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

100 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di cocco fuso

acqua q.b. per impastare

Method

1

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, combina lo yogurt greco con l'olio di cocco e aggiungi acqua gradualmente fino a ottenere un composto fluido.

4

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene fino a formare un impasto liscio.

5

Forma una palla di circa 8 cm di diametro e posizionala sulla carta da forno.

6

Fai un'incisione a croce sulla superficie dell'impasto per favorire una cottura uniforme.

7

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando risulta dorato e suona vuoto al tocco.

8

Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di gustare.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Damper Light, un pane australiano sano e leggero, perfetto come snack proteico!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di avena

30 g di proteina in polvere (gusto neutro)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

100 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

acqua q.b

Method

1

Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco con l'olio di semi e aggiungi acqua fino a ottenere una consistenza cremosa.

4

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e amalgama bene fino a formare un impasto morbido.

5

Forma una palla di circa 8 cm di diametro e posizionala sulla teglia.

6

Fai un'incisione a croce sulla parte superiore dell'impasto.

7

Inforna per circa 20 minuti o fino a quando non risulta dorato e suona vuoto al tocco.

8

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

12 g

Proteine

30 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Australian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Damper Australiano

Damper Australiano è un piatto molto amato della cucina Australiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Damper Australiano un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Damper Australiano in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat