Gamberoni in guazzetto Low Carb

Inizia lavando e tagliando le zucchine a rondelle sottili. In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio affettato e il peperoncino, rosolando per un paio di minuti senza far bruciare l'aglio.

Unisci le zucchine e cuoci per circa 5 minuti, mescolando, finché non iniziano a diventare tenere.

Aggiungi i pomodorini interi e un pizzico di sale. Mescola e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia cuocere il sugo per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Infine, aggiungi i gamberoni e cuoci per 5-7 minuti, finché diventano rosa e opachi.

Regola di sale e pepe, poi cospargi con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Inizia tritando finemente gli spicchi d'aglio e il prezzemolo con un coltello.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Fai rosolare per 2 minuti finché diventa dorato.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, la passata di pomodoro, il peperoncino e il sale. Cuoci per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, pulisci i gamberoni e aggiungili alla padella con il sugo. Cuoci per 5-7 minuti, finché non risultano rosa e cotti.

Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Accompagna con un contorno di verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato, facendolo rosolare a fuoco lento.

Dopo un paio di minuti, unire i pomodorini tagliati a metà e il peperoncino, cuocendo per circa 5 minuti fino a che i pomodorini iniziano a rilasciare il loro succo.

Aggiungere la passata di pomodoro e il sale, mescolando bene. Lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

Nel frattempo, pulire i gamberoni e, una volta che il sugo è pronto, aggiungerli in padella. Cuocere per ulteriori 5-7 minuti, finché non diventano rosa e cotti.

Servire i gamberoni caldi, spolverati con prezzemolo fresco tritato.