Insalata Cubana Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della classica Ensalada Cubana in versione monoporzione proteica: mantiene i sapori freschi e aciduli della cucina caraibica con l'aggiunta di proteine nobili per trasformarla da contorno a piatto principale leggero.

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Tid

15m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

Olio EVO ridotto da 60ml a 15ml (4:1), avocado ridotto da 100g a 30g, aggiunta di 50g pollo grigliato per elevare proteine da 2g a 22g mantenendo calorie entro target, mantenuti intatti gli agrumi freschi per l'autenticità cubana

Tillagning

1

Preparare il dressing cubano in un barattolo: versare 1 cucchiaio di olio EVO, succo di limone fresco (15ml), 1 cucchiaino di succo d'arancia e mezzo cucchiaino di succo di lime, 1 pizzico di aglio fresco tritato, sale e pepe. Agitare bene per emulsionare.

2

In una ciotola ampia, disporre la lattuga romana (80g) come base.

3

Aggiungere il pomodoro a spicchi (100g), le fettine di ravanello (50g) e la sottile lamella di cipolla rossa (30g).

4

Completare con 50g di petto di pollo grigliato tritato grossolanamente e 30g di avocado a dadini (ridotto rispetto alla ricetta originale per controllare i grassi).

5

Versare il dressing cubano e mescolare delicatamente.

6

Servire immediatamente in piatto freddo.

Näringsvärden i korthet

198 kcal

Calorie

22 g

Proteine

12 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un'insalata cubana in chiave fit, ricca di proteine e povera di carboidrati, perfetta per un pranzo leggero e nutriente!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150 g petto di pollo grigliato

100 g lattuga romana

50 g pomodorini

30 g ravanelli

30 g cipolla rossa

50 g avocado maturo

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

succo di 1/2 limone

succo di 1/2 lime

sale e pepe q.b

Tillagning

1

Cuocere il petto di pollo su una griglia ben calda per circa 6-7 minuti per lato, finché risulta dorato e cotto. Lasciare raffreddare e tagliare a strisce.

2

In una ciotola, preparare il condimento mescolando l'olio d'oliva, il succo di limone, il succo di lime, sale e pepe.

3

In un piatto ampio, disporre la lattuga romana come base.

4

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, i ravanelli affettati e la cipolla rossa a rondelle.

5

Incorporare il pollo grigliato a strisce e i dadini di avocado.

6

Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare.

7

Servire subito, preferibilmente in un piatto freddo.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'insalata cubana fit e ricca di proteine, perfetta per un pranzo leggero e nutriente!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

80g di lattuga romana

100g di pomodoro a spicchi

50g di ravanello affettato

30g di cipolla rossa affettata

50g di pollo grigliato a pezzetti

50g di fagioli neri cotti

15ml di olio extravergine d'oliva

succo di 10ml di limone fresco

1 pizzico di aglio in polvere

sale e pepe q.b

Tillagning

1

In un barattolo, preparare il dressing mescolando l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, l'aglio in polvere, sale e pepe. Agitare bene per emulsionare.

2

In una ciotola capiente, disporre la lattuga romana come base.

3

Aggiungere il pomodoro a spicchi, il ravanello affettato e la cipolla rossa.

4

Completare con il pollo grigliato e i fagioli neri.

5

Versare il dressing sull'insalata e mescolare delicatamente.

6

Servire immediatamente in un piatto freddo.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

13 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza dell'insalata cubana rivisitata, arricchita con quinoa e pollo per un pasto sano e bilanciato.

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

50g di quinoa cruda

80g di lattuga romana

100g di pomodorini ciliegia

50g di ravanelli affettati

30g di cipolla rossa affettata

50g di petto di pollo grigliato

30g di avocado a dadini

1 cucchiaio di olio EVO

15ml di succo di limone fresco

1 cucchiaino di succo d'arancia

1/2 cucchiaino di succo di lime

1 pizzico di aglio fresco tritato

sale e pepe q.b

Tillagning

1

Cuocere la quinoa in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando è tenera. Scolare e lasciare raffreddare.

2

Preparare il dressing: in un barattolo, unire l'olio EVO, il succo di limone, il succo d'arancia, il succo di lime, l'aglio, sale e pepe. Agitare bene per emulsionare.

3

In una ciotola ampia, disporre la lattuga romana come base.

4

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, i ravanelli e la cipolla rossa.

5

Incorporare la quinoa cotta e il pollo grigliato tagliato a pezzi.

6

Completare con i dadini di avocado e versare il dressing sopra l'insalata. Mescolare delicatamente.

7

Servire subito in un piatto freddo.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Kubansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Insalata Cubana Low Carb

Insalata Cubana Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Insalata Cubana Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Insalata Cubana Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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