Jeera Rice High- — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il riso di cavolfiore arricchito con spezie indiane e proteine, un piatto leggero e ricco di sapore!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

80g di cavolfiore fresco

1 cucchiaio di olio EVO

½ cucchiaino di semi di cumino

2 chiodi di garofano

3 grani di pepe nero

1 baccello di cardamomo

1 foglia d'alloro

100ml di brodo vegetale

sale q.b

30g di proteine in polvere (gusto neutro)

30g di mandorle a lamelle (per guarnire)

Tillagning

1

Sciacquare il cavolfiore e tritarlo finemente con un coltello fino a ottenere una consistenza simile al riso.

2

Scaldare l'olio EVO in una padella a fuoco medio; tostare i semi di cumino fino a quando iniziano a sprizzare (circa 2-3 minuti).

3

Aggiungere chiodi di garofano, pepe nero, cardamomo e la foglia d'alloro, cuocendo per 1 minuto fino a liberare i profumi.

4

Incorporare il cavolfiore tritato e mescolare per 2 minuti; versare il brodo vegetale caldo e aggiungere un pizzico di sale.

5

Coprire e cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti finché il cavolfiore non è tenero.

6

Togliere dal fuoco, unire le proteine in polvere mescolando bene e lasciare riposare coperto per 2 minuti.

7

Rimuovere le spezie intere, guarnire con mandorle a lamelle e servire caldo.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri come preparare un delizioso riso di cavolfiore arricchito con cumino e proteine, perfetto per una dieta low carb!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

80g di cavolfiore fresco

1 cucchiaio di olio di cocco

½ cucchiaino di semi di cumino

2 chiodi di garofano

3 grani di pepe nero

1 baccello di cardamomo

1 foglia d'alloro

100ml di brodo vegetale

sale q.b

30g di proteine in polvere vegetali (senza sapore)

Tillagning

1

Lavare e tritare finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso.

2

Scaldare l'olio di cocco in una padella a fuoco medio; tostare i semi di cumino fino a quando iniziano a sprigionare aroma.

3

Aggiungere i chiodi di garofano, il pepe nero, il cardamomo e la foglia d'alloro; cuocere per 1 minuto.

4

Incorporare il cavolfiore tritato e mescolare per 2 minuti; aggiungere il brodo vegetale caldo e sale q.b.

5

Coprire e cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti finché il cavolfiore non diventa tenero.

6

Togliere dal fuoco, unire le proteine in polvere mescolando bene, far riposare 2 minuti coperto, rimuovere le spezie intere e servire.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il riso di cavolfiore arricchito con proteine e spezie per un pranzo sano e gustoso!

Välj den här versionen

Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

80g di cavolfiore fresco

1 cucchiaio di olio d'oliva

½ cucchiaino di semi di cumino

2 chiodi di garofano

3 grani di pepe nero

1 baccello di cardamomo

1 foglia d'alloro

100ml di brodo vegetale

sale q.b

30g di proteine in polvere sapore neutro

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (per decorare)

Tillagning

1

Iniziare sciacquando e tritando il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e tostare i semi di cumino per circa 2-3 minuti.

3

Aggiungere i chiodi di garofano, il pepe nero, il cardamomo e la foglia d'alloro; cuocere per 1 minuto per rilasciare gli aromi.

4

Unire il cavolfiore tritato e mescolare per 2 minuti, quindi versare il brodo vegetale caldo e aggiustare di sale.

5

Coprire e cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti, finché il cavolfiore non è tenero.

6

Togliere dal fuoco, aggiungere le proteine in polvere e mescolare bene. Far riposare coperto per 2 minuti prima di servire, decorando con prezzemolo fresco.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri questa deliziosa versione leggera e proteica del riso al cumino, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

80g di cavolfiore fresco

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

½ cucchiaino di semi di cumino

2 chiodi di garofano

3 grani di pepe nero

1 baccello di cardamomo

1 foglia d'alloro

100ml di brodo vegetale

sale q.b

40g di proteine in polvere vegetali (neutre)

Tillagning

1

Inizia sciacquando il cavolfiore e tritalo finemente fino a ottenere una consistenza simile al riso.

2

Scalda l'olio di semi di girasole in una padella a fuoco medio e aggiungi i semi di cumino; tostali finché non iniziano a scoppiettare, per circa 2-3 minuti.

3

Aggiungi i chiodi di garofano, il pepe nero, il cardamomo e la foglia d'alloro, cuocendo per un minuto per far sprigionare gli aromi.

4

Incorpora il cavolfiore tritato e mescola per 2 minuti.

5

Versa il brodo vegetale caldo e aggiusta di sale; copri e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, finché il cavolfiore è tenero.

6

Togli dal fuoco e unisci le proteine in polvere mescolando bene; lascia riposare coperto per 2 minuti, quindi rimuovi le spezie intere e servi caldo.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

18 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Kök: Indisk

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Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Jeera Rice High-

Jeera Rice High- è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jeera Rice High- un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Jeera Rice High- in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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