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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il riso di cavolfiore arricchito con spezie indiane e proteine, un piatto leggero e ricco di sapore!
Time
25m
Servings
1 servings
Level
Facile
Sciacquare il cavolfiore e tritarlo finemente con un coltello fino a ottenere una consistenza simile al riso.
Scaldare l'olio EVO in una padella a fuoco medio; tostare i semi di cumino fino a quando iniziano a sprizzare (circa 2-3 minuti).
Aggiungere chiodi di garofano, pepe nero, cardamomo e la foglia d'alloro, cuocendo per 1 minuto fino a liberare i profumi.
Incorporare il cavolfiore tritato e mescolare per 2 minuti; versare il brodo vegetale caldo e aggiungere un pizzico di sale.
Coprire e cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti finché il cavolfiore non è tenero.
Togliere dal fuoco, unire le proteine in polvere mescolando bene e lasciare riposare coperto per 2 minuti.
Rimuovere le spezie intere, guarnire con mandorle a lamelle e servire caldo.
430 kcal
Calorie
30 g
Proteine
15 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Jeera Rice High- è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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