Lebanese Zaatar (Za'atar) Bread Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro pane proteico al za'atar, leggero e ricco di sapore! Perfetto per uno snack sano e gustoso.

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Tid

35m

Portioner

10 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

200 ml di acqua tiepida

7 g di lievito secco attivo

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di miele

100 g di farina di avena

100 g di farina integrale

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

2 cucchiai di za'atar fresco

Tillagning

1

In una ciotola grande, mescola l'acqua tiepida, il lievito, il sale e il miele; lascia riposare per 5 minuti fino a quando non si forma una schiuma.

2

Aggiungi la farina d'avena e quella integrale, insieme all'olio d'oliva, e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Incorpora il za'atar nell'impasto, assicurandoti che sia distribuito uniformemente.

4

Forma delle palline di circa 50 g ciascuna e adagiale su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Fai lievitare le palline coperte per 15 minuti.

6

Preriscalda il forno a 200°C e inforna per circa 20 minuti, fino a doratura.

Näringsvärden i korthet

180 kcal

Calorie

10 g

Proteine

22 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il delizioso pane libanese al za'atar in versione low carb, perfetto per uno snack leggero e saporito!

Välj den här versionen

Tid

35m

Portioner

20 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

250 ml di acqua calda

7 g di lievito secco attivo

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di eritritolo (o altro dolcificante)

150 g di farina di mandorle

50 g di farina di cocco

30 ml di olio d'oliva

3 cucchiai di za'atar

1 cucchiaino di semi di sesamo (per guarnire)

Tillagning

1

In una ciotola grande, mescola l'acqua calda, il lievito secco e l'eritritolo; lascia riposare per 5 minuti fino a quando non si forma una schiuma.

2

Aggiungi il sale, l'olio d'oliva, la farina di mandorle e la farina di cocco; mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Incorpora il za'atar nell'impasto, mescolando fino a distribuirlo uniformemente.

4

Preleva porzioni di impasto (circa 30 g ciascuna) e forma delle palline.

5

Disponi le palline su una teglia rivestita di carta da forno e schiacciale leggermente.

6

Spolvera con semi di sesamo e lascia lievitare per 10 minuti.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.

Näringsvärden i korthet

150 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro pane proteico al za'atar, perfetto per uno snack sano e ricco di gusto!

Välj den här versionen

Tid

35m

Portioner

10 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

250 ml di acqua tiepida

10 g di lievito di birra fresco

5 g di sale marino

5 g di zucchero di cocco

200 g di farina di avena

100 g di farina di mandorle

30 ml di olio d'oliva

30 g di za'atar fresco

1 cucchiaino di semi di sesamo (opzionale)

Tillagning

1

Inizia sciogliendo il lievito di birra e lo zucchero nell'acqua tiepida, lasciando riposare per circa 5 minuti fino a quando non si forma una schiumetta.

2

In una ciotola capiente, mescola la farina di avena e la farina di mandorle insieme al sale.

3

Aggiungi l'olio d'oliva e il composto di lievito all'impasto di farine. Mescola per ottenere un composto omogeneo.

4

Incorpora il za'atar e, se desideri, i semi di sesamo, continuando a mescolare.

5

Forma delle palline di impasto della dimensione di una noce e disponile su una teglia rivestita di carta forno.

6

Lascia lievitare le palline per circa 10 minuti.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, o fino a doratura.

Näringsvärden i korthet

200 kcal

Calorie

15 g

Proteine

20 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la ricetta del Pane Libanese Zaatar in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per uno snack sano e gustoso!

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Tid

40m

Portioner

40 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

250 ml di acqua tiepida

7 g di lievito di birra secco

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di eritritolo (o zucchero di canna)

150 g di farina integrale

150 g di farina d'avena

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 cucchiai di za'atar

Tillagning

1

In una ciotola capiente, mescola l'acqua tiepida con il lievito e l'eritritolo. Lascia riposare per 5 minuti fino a quando non si forma una schiuma.

2

Aggiungi il sale, la farina integrale e la farina d'avena, quindi incorpora l'olio d'oliva. Mescola fino a formare un impasto omogeneo.

3

Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 5-7 minuti, fino a renderlo elastico. Aggiungi un po' di farina d'avena se necessario.

4

Incorpora il za'atar all'impasto, assicurandoti che sia ben distribuito.

5

Forma delle palline di circa 30 g ciascuna e disponile su una teglia foderata con carta forno.

6

Copri con un canovaccio e lascia lievitare per 30 minuti.

7

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i panini per circa 15-20 minuti, fino a quando sono leggermente dorati.

Näringsvärden i korthet

140 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

2 g

Grassi

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Kök: Libanesisk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Lebanese Zaatar (Za'atar) Bread Protein

Lebanese Zaatar (Za'atar) Bread Protein è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lebanese Zaatar (Za'atar) Bread Protein un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Lebanese Zaatar (Za'atar) Bread Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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