Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La vera Mesciua spezzina si trasforma in un piatto proteico e saziante: legumi nobili, farro integrale e un soffritto leggero valorizzato da un tocco di olio EVO finale.
Tid
1h 5m
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
38 g
Carboidrati
13 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountAffettare finemente la cipolla e metterla in una pentola a fondo spesso con 10 ml di olio extravergine di oliva. Cuocere a fuoco moderato per 3-4 minuti fino a che non risulti trasparente e fragrante, mescolando di frequente.
Aggiungere i ceci e i fagioli cannellini già ammollati la sera precedente (oppure precotti se secchi freschi). Versare 800 ml di acqua fredda, unire il sale e il peperoncino se gradito.
Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi ridurre il calore e mantenere un sobbollire gentile per circa 25 minuti, coperto con un coperchio.
Aggiungere il farro integrale e proseguire la cottura per altri 25-30 minuti, fino a che tutti i legumi e il cereale risultino teneri e l'acqua sia stata quasi completamente assorbita.
Assaggiare e correggere di sale. Versare la zuppa in ciotole singole, aggiungere il timo fresco e irrorare con 1 ml di olio extravergine di oliva per porzione. Completare con una generosa macinata di pepe nero.
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Matkultur
Mesciua spezzina Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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