Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La vera Mesciua spezzina si trasforma in un piatto proteico e saziante: legumi nobili, farro integrale e un soffritto leggero valorizzato da un tocco di olio EVO finale.
Время
1h 5m
Порции
4 порций
Уровень
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
38 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountAffettare finemente la cipolla e metterla in una pentola a fondo spesso con 10 ml di olio extravergine di oliva. Cuocere a fuoco moderato per 3-4 minuti fino a che non risulti trasparente e fragrante, mescolando di frequente.
Aggiungere i ceci e i fagioli cannellini già ammollati la sera precedente (oppure precotti se secchi freschi). Versare 800 ml di acqua fredda, unire il sale e il peperoncino se gradito.
Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi ridurre il calore e mantenere un sobbollire gentile per circa 25 minuti, coperto con un coperchio.
Aggiungere il farro integrale e proseguire la cottura per altri 25-30 minuti, fino a che tutti i legumi e il cereale risultino teneri e l'acqua sia stata quasi completamente assorbita.
Assaggiare e correggere di sale. Versare la zuppa in ciotole singole, aggiungere il timo fresco e irrorare con 1 ml di olio extravergine di oliva per porzione. Completare con una generosa macinata di pepe nero.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Mesciua spezzina Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
