Pane di Segale Svedese — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta leggera e proteica del Pane di Segale e Avena, perfetto per uno snack sano!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

70 g farina di segale

30 g farina d'avena

1 cucchiaio di semi di chia

1/2 cucchiaino di sale

5 g lievito secco attivo

100 ml acqua tiepida

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 cucchiaio di semi di girasole (per guarnire)

Tillagning

1

In una ciotola, unisci la farina di segale, la farina d'avena, il sale e i semi di chia. Mescola bene.

2

In un'altra ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida, aggiungi l'olio d'oliva e l'eritritolo, quindi lascia riposare per 5 minuti.

3

Versa il mix liquido nella ciotola con le farine e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4

Su una teglia rivestita di carta forno, stendi l'impasto formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore e cospargi la superficie con i semi di girasole.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, finché non diventa dorato.

6

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire a fette.

Näringsvärden i korthet

180 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

4.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro Pane di Semi Fit, perfetto per uno snack sano e nutriente!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

50 g di farina di mandorle

30 g di farina di cocco

15 g di semi di chia

1 g di sale marino

7 g di lievito secco

100 ml di acqua tiepida

10 ml di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di dolcificante naturale (xilitolo o eritritolo)

Tillagning

1

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, il sale e i semi di chia.

2

In un'altra ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e aggiungi l'olio e il dolcificante, lasciando riposare per 5 minuti.

3

Versa il composto liquido nella ciotola con le farine e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Su una teglia rivestita di carta forno, stendi l'impasto formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, fino a doratura.

6

Lascia raffreddare prima di servire.

Näringsvärden i korthet

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

10 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Pane di Segale Svedese Proteico e Light, perfetto per uno spuntino sano e ricco di proteine!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

100 g di farina di segale integrale

30 g di farina d'avena

1 cucchiaio di semi di chia

1 cucchiaino di sale marino

5 g di lievito di birra secco

150 ml di acqua tiepida

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di dolcificante naturale (stevia o eritritolo)

1 cucchiaio di semi di sesamo

Tillagning

1

In una ciotola, unisci la farina di segale integrale e la farina d'avena con il sale e i semi di chia. Mescola bene.

2

In un'altra ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e aggiungi l'olio e il dolcificante. Lascia riposare per 5 minuti.

3

Versa il composto liquido nella ciotola con le farine e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Su una teglia rivestita di carta forno, stendi l'impasto formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore e cospargi la superficie con i semi di sesamo.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, finché non è dorato.

6

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Näringsvärden i korthet

210 kcal

Calorie

20 g

Proteine

24 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la ricetta del Pane di Segale Svedese Light, perfetto per uno snack sano e leggero, ricco di fibre e proteine!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

100 g di farina di segale

50 g di farina d'avena

5 g di sale

10 g di semi di chia

150 ml di acqua tiepida

5 g di lievito secco attivo

5 g di olio extravergine d'oliva

5 g di dolcificante naturale (es. eritritolo)

10 g di semi di sesamo per guarnire

Tillagning

1

In una ciotola, unisci la farina di segale, la farina d'avena, il sale e i semi di chia. Mescola bene.

2

In un'altra ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e aggiungi l'olio e il dolcificante. Lascia riposare per 5 minuti.

3

Versa il composto liquido nella ciotola con le farine e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Su una teglia foderata con carta da forno, stendi l'impasto in un rettangolo di circa 1 cm di spessore e cospargi la superficie con i semi di sesamo.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti, fino a doratura.

6

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Näringsvärden i korthet

190 kcal

Calorie

7.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

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Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Pane di Segale Svedese

Pane di Segale Svedese è un piatto molto amato della cucina Svedese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pane di Segale Svedese un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Pane di Segale Svedese in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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