Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane dolce leggero e proteico con mirtilli rossi: perfetto per una colazione nutriente e saziante senza sensi di colpa. Ricco di fibre e proteine, ideale per chi vuole mantenere la forma.
Tid
1h 5m
Portioner
10 portioner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountIn una ciotola riscaldata a bagnomaria, versare la bevanda di avena con l'olio di cocco e il miele, mescolando fino a una consistenza cremosa (circa 2 minuti).
In una terrina, setacciare le farine integrali e proteiche insieme al sale e alla scorza di limone grattugiata.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente l'uovo intero e stemperare la proteine in polvere e l'albume in polvere con un cucchiaio di acqua tiepida fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il composto di uovo-proteine alle farine, poi versare il mix tiepido di avena-olio. Incorporare il lievito sciolto in 50 ml di acqua tiepida.
Impastare energicamente per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido protetto da correnti d'aria per 90 minuti.
Su un piano leggermente infarinato, stendere l'impasto lievitato con un matterello fino a formare un rettangolo di circa 30x35 cm.
Distribuire i mirtilli rossi in modo uniforme sulla superficie e cospargere i semi di chia.
Arrotolare il rettangolo dalla parte più corta, sigillando i bordi con le dita inumidite.
Trasferire il rotolo in uno stampo da plumcake leggermente unto e coprire di nuovo.
Lasciare lievitare per altri 60 minuti fino a che la superficie non risulta gonfia.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
Infornare e cuocere per 35 minuti fino a che la crosta risulta dorata e la punta di un coltello esce pulita.
Lasciar intiepidire per 10 minuti dentro lo stampo, quindi sformare su una gratella e far raffreddare completamente.
Servire a fette preferibilmente entro 2 giorni dall'infornata.
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Matkultur
Pane dolce con mirtilli rossi Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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