Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Pao de Queijo in versione fit, con ricotta e spinaci, per uno snack sano e gustoso!

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Tid

35m

Portioner

24 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

200 g di farina di tapioca

150 g di ricotta

100 g di spinaci freschi

2 uova

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di lievito in polvere

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di tapioca con il sale e il lievito.

3

In un'altra ciotola, sbatti le uova con la ricotta e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi gli spinaci tritati finemente al composto di uova e mescola bene.

5

Unisci il mix di farina alla miscela umida, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.

6

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e adagiale sulla teglia, distanziandole di un centimetro.

7

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando i Pao de Queijo saranno dorati e gonfi.

Näringsvärden i korthet

50 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera del tradizionale Pao de Queijo, ricca di sapore e perfetta per uno snack salutare!

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Tid

35m

Portioner

48 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

200 g farina di tapioca

100 g formaggio light grattugiato

2 uova

100 ml acqua

30 ml olio d'oliva

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito in polvere

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti due teglie con carta da forno.

2

In una ciotola ampia, versa la farina di tapioca.

3

In un pentolino, unisci l'acqua, l'olio d'oliva e il sale; porta a ebollizione. Versalo lentamente sulla tapioca, mescolando con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia raffreddare per circa 10 minuti.

4

Aggiungi il formaggio light e le uova al composto di tapioca e impasta fino a ottenere un impasto morbido e appiccicoso, per circa 5-10 minuti.

5

Se l'impasto risulta troppo secco, aggiungi un cucchiaio d'acqua alla volta.

6

Con un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile sulle teglie a distanza di un pollice l'una dall'altra.

7

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché non saranno dorate.

Näringsvärden i korthet

40 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

1.5 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Pao de Queijo proteico, arricchito con ricotta e spinaci per uno snack sano e gustoso!

Välj den här versionen

Tid

35m

Portioner

24 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

200 g di farina di tapioca

150 g di ricotta light

100 g di spinaci freschi

2 uova

30 ml di olio d'oliva

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito in polvere

pepe nero q.b

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di tapioca con il lievito e il sale.

3

In un pentolino, scalda l'olio d'oliva e aggiungi gli spinaci tritati, cuocendo finché non appassiscono.

4

Lascia raffreddare leggermente gli spinaci, poi aggiungi la ricotta e le uova, mescolando bene.

5

Unisci il composto di ricotta e spinaci alla farina di tapioca, amalgamando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e disponile sulla teglia, distanziandole.

7

Cuoci in forno per circa 20 minuti, o fino a doratura.

Näringsvärden i korthet

150 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Pao de Queijo, ideale per uno snack sano e gustoso!

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Tid

35m

Portioner

24 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

250 g di farina di tapioca

200 ml di acqua

30 ml di olio d'oliva

1 cucchiaino di sale

100 g di formaggio magro grattugiato (tipo mozzarella light)

2 albumi d'uovo

Tillagning

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti due teglie con carta da forno.

2

In una ciotola, versa la farina di tapioca.

3

In un pentolino, porta a ebollizione l'acqua, l'olio d'oliva e il sale. Versalo lentamente sulla farina di tapioca, mescolando con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia raffreddare per 5 minuti.

4

Aggiungi il formaggio magro e gli albumi d'uovo al composto di tapioca. Impasta fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per rendere l'impasto più lavorabile.

5

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e disponile sulla teglia, distanziandole di circa 3 cm.

6

Inforna per circa 20 minuti, fino a quando non sono dorate.

Näringsvärden i korthet

85 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Brasiliansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein

Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein

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