Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Pao de Queijo in versione fit, con ricotta e spinaci, per uno snack sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

24 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di farina di tapioca

150 g di ricotta

100 g di spinaci freschi

2 uova

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di lievito in polvere

Préparation

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di tapioca con il sale e il lievito.

3

In un'altra ciotola, sbatti le uova con la ricotta e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi gli spinaci tritati finemente al composto di uova e mescola bene.

5

Unisci il mix di farina alla miscela umida, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.

6

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e adagiale sulla teglia, distanziandole di un centimetro.

7

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando i Pao de Queijo saranno dorati e gonfi.

Valeurs nutritionnelles en bref

50 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera del tradizionale Pao de Queijo, ricca di sapore e perfetta per uno snack salutare!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

48 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g farina di tapioca

100 g formaggio light grattugiato

2 uova

100 ml acqua

30 ml olio d'oliva

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito in polvere

Préparation

1

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti due teglie con carta da forno.

2

In una ciotola ampia, versa la farina di tapioca.

3

In un pentolino, unisci l'acqua, l'olio d'oliva e il sale; porta a ebollizione. Versalo lentamente sulla tapioca, mescolando con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia raffreddare per circa 10 minuti.

4

Aggiungi il formaggio light e le uova al composto di tapioca e impasta fino a ottenere un impasto morbido e appiccicoso, per circa 5-10 minuti.

5

Se l'impasto risulta troppo secco, aggiungi un cucchiaio d'acqua alla volta.

6

Con un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile sulle teglie a distanza di un pollice l'una dall'altra.

7

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché non saranno dorate.

Valeurs nutritionnelles en bref

40 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

1.5 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Pao de Queijo proteico, arricchito con ricotta e spinaci per uno snack sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

24 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di farina di tapioca

150 g di ricotta light

100 g di spinaci freschi

2 uova

30 ml di olio d'oliva

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito in polvere

pepe nero q.b

Préparation

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di tapioca con il lievito e il sale.

3

In un pentolino, scalda l'olio d'oliva e aggiungi gli spinaci tritati, cuocendo finché non appassiscono.

4

Lascia raffreddare leggermente gli spinaci, poi aggiungi la ricotta e le uova, mescolando bene.

5

Unisci il composto di ricotta e spinaci alla farina di tapioca, amalgamando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e disponile sulla teglia, distanziandole.

7

Cuoci in forno per circa 20 minuti, o fino a doratura.

Valeurs nutritionnelles en bref

150 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Pao de Queijo, ideale per uno snack sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

24 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

250 g di farina di tapioca

200 ml di acqua

30 ml di olio d'oliva

1 cucchiaino di sale

100 g di formaggio magro grattugiato (tipo mozzarella light)

2 albumi d'uovo

Préparation

1

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti due teglie con carta da forno.

2

In una ciotola, versa la farina di tapioca.

3

In un pentolino, porta a ebollizione l'acqua, l'olio d'oliva e il sale. Versalo lentamente sulla farina di tapioca, mescolando con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia raffreddare per 5 minuti.

4

Aggiungi il formaggio magro e gli albumi d'uovo al composto di tapioca. Impasta fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per rendere l'impasto più lavorabile.

5

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e disponile sulla teglia, distanziandole di circa 3 cm.

6

Inforna per circa 20 minuti, fino a quando non sono dorate.

Valeurs nutritionnelles en bref

85 kcal

Calorie

2.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

3.5 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Brésilienne

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein

Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pao de Queijo (Brazilian Cheese Bread) Protein

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