Peruvian Chicken Soup (Aguadito de Pollo) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una deliziosa zuppa di pollo leggera, ricca di proteine e verdure fresche, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Tid

45m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

500g petto di pollo senza pelle

1 litro di brodo di pollo light

1 cipolla media

2 spicchi d'aglio

1 peperone rosso

100g piselli freschi o surgelati

1 carota media

1 zucchina

1 mazzetto di prezzemolo fresco

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

1 cucchiaino di paprika dolce

Tillagning

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e condisci con sale, pepe e paprika.

2

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

3

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, e soffriggi fino a doratura.

4

Unisci il pollo e cuoci per circa 5 minuti, mescolando per farlo rosolare uniformemente.

5

Aggiungi la carota a rondelle, il peperone a dadini e la zucchina a cubetti, cuocendo per altri 3-4 minuti.

6

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

7

Riduci la fiamma e aggiungi i piselli; lascia cuocere per circa 15-20 minuti fino a quando il pollo è cotto e le verdure tenere.

8

A fine cottura, aggiungi il prezzemolo tritato e aggiusta di sale e pepe, se necessario.

9

Servi caldo, guarnendo con ulteriore prezzemolo fresco se desideri.

Näringsvärden i korthet

390 kcal

Calorie

35 g

Proteine

28 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una versione leggera e ricca di proteine della tradizionale zuppa peruviana di pollo, perfetta per un pranzo saziante e gustoso.

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Tid

40m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

400 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1 peperoncino verde piccante tritato

1 litro di brodo di pollo senza zucchero aggiunto

100 g di zucchine a cubetti

100 g di spinaci freschi

50 g di piselli freschi o surgelati

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

sale e pepe q.b

Tillagning

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla, l'aglio e il peperoncino; cuoci fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 3 minuti.

2

Aggiungi il pollo a cubetti, condisci con sale e pepe, e rosola per circa 5 minuti fino a doratura.

3

Versa il brodo di pollo nella pentola e porta a ebollizione.

4

Riduci il fuoco e aggiungi le zucchine e i piselli; cuoci per 10 minuti.

5

Infine, aggiungi gli spinaci e il coriandolo, mescola bene e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti. Servi caldo.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra Zuppa di Pollo Peruviana, ricca di proteine e sapori autentici, perfetta per un pranzo nutriente!

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Tid

45m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

400 g petto di pollo senza pelle

1 cucchiaio olio d'oliva

1 cipolla media tritata

2 spicchi d'aglio tritati

1 peperoncino verde fresco, privato dei semi e tritato

100 g piselli freschi o surgelati

100 g mais in scatola, scolato

1 peperone rosso, tagliato a dadini

1 litro brodo di pollo a basso contenuto di sodio

2 patate dolci, tagliate a cubetti

50 g quinoa sciacquata

1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato

Tillagning

1

In una pentola grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi cipolla, aglio e peperoncino; fai soffriggere fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 3 minuti.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, finché non è dorato.

3

Incorpora il coriandolo, piselli, mais e peperone rosso; cuoci per 2 minuti.

4

Versa il brodo di pollo, le patate dolci e la quinoa; porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti, fino a quando le patate dolci sono tenere e il pollo è cotto. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

40.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri una zuppa leggera e nutriente di pollo e verdure, perfetta per una cena sana!

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Tid

40m

Portioner

4 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

400 g di petto di pollo senza pelle

1 litro di brodo vegetale leggero

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, schiacciati

1 peperone rosso, a cubetti

100 g di piselli freschi o surgelati

2 carote, a rondelle

100 g di zucchine, a cubetti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato

Sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Tillagning

1

In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio, e farli rosolare per un paio di minuti finché la cipolla diventa trasparente.

2

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e rosolare per circa 5 minuti, finché non è dorato.

3

Unire il peperone, le carote e le zucchine, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Cuocere per altri 3 minuti.

4

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e lasciare sobbollire per 15 minuti.

5

Aggiungere i piselli e il prezzemolo tritato, mescolare e continuare a cuocere per ulteriori 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe prima di servire.

Näringsvärden i korthet

320 kcal

Calorie

32 g

Proteine

25 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Peruansk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Peruvian Chicken Soup (Aguadito de Pollo) Protein

Peruvian Chicken Soup (Aguadito de Pollo) Protein è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Peruvian Chicken Soup (Aguadito de Pollo) Protein un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Peruvian Chicken Soup (Aguadito de Pollo) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Peruvian Chicken Soup (Aguadito de Pollo) Protein

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