Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un red velvet cake leggero e proteico che mantiene il suo caratteristico colore rosso intenso e il sapore delicato. Perfetto per chi vuole indulgere in un dolce senza rinunciare agli obiettivi nutrizionali.
Tid
1h
Portioner
12 portioner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo con fondo apribile da 24 cm di diametro, rivestendolo con carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme la farina integrale, il cacao amaro, il sale e mescolare bene.
In un'altra ciotola, sbattere gli albumi con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti con le fruste elettriche).
Incorporare delicatamente l'olio, l'estratto di vaniglia e il colorante naturale di barbabietola agli albumi, mescolando dal basso verso l'alto.
In una piccola ciotola, versare lo yogurt greco e aggiungere il bicarbonato e l'aceto di mele, mescolando rapidamente finché non inizia a spumare.
Alternare l'aggiunta del composto di farina e dello yogurt agli albumi, iniziando e terminando con la farina, sempre con movimenti delicati.
Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 35-38 minuti, verificando la cottura con uno stecchino (deve uscire pulito o con poche briciole umide).
Sfornare e far raffreddare completamente su una gratella prima di procedere al rivestimento.
Per la crema, frullare insieme la ricotta, lo yogurt greco, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Dividere il pan di Spagna in tre strati uguali utilizzando un coltello affilato.
Stendere un terzo della crema sul primo strato, posizionare il secondo strato, aggiungere un altro terzo di crema e chiudere con l'ultimo strato.
Ricoprire tutta la superficie e i lati della torta con la crema rimanente, lisciando con una spatola.
Spolverizzare delicatamente con cacao amaro sulla sommità e servire in fette.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Red velvet cake Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
