Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione light e proteica del classico brisket affumicato, perfetta per un pranzo saziante e gustoso!
Tid
8h 30m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
420 kcal
Calorie
60 g
Proteine
2 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountInizia preparando il petto di manzo, rimuovendo eventuali parti grasse in eccesso.
In una ciotola, mescola la salsa di soia, la senape, la paprika, il pepe, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il timo.
Spalma il composto di spezie su entrambi i lati del petto di manzo, assicurandoti che sia ben coperto.
Lascialo riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti per far assorbire i sapori.
Preriscalda il tuo affumicatore a 110°C.
Posiziona il petto di manzo nell'affumicatore, con il lato grasso rivolto verso l'alto, e affumica per circa 6 ore, fino a quando la temperatura interna raggiunge 70°C.
Avvolgi il petto in carta forno e continua a cuocere fino a raggiungere 90°C, per circa altre 2 ore.
Una volta cotto, lascia riposare il petto avvolto per un'ora prima di affettarlo.
Affetta il brisket contro fibra per ottenere fette sottili e servilo caldo.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Smoked Brisket Protein är en mycket omtyckt rätt inom Americana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
