Vinaigrette zenzero e limone Low Fat

Sbucciare lo zenzero fresco e il limone, poi tagliarli in pezzi piccoli.

In una ciotola, tritare finemente lo zenzero e il limone con un coltello.

Aggiungere la senape di Digione, le proteine in polvere, la curcuma, il sale e il pepe.

Versare lentamente l'olio extravergine d'oliva e l'acqua filtrata, mescolando energicamente con una forchetta fino a ottenere un'emulsione omogenea.

Versare la vinaigrette in un barattolo ermetico e agitare prima dell'uso.

1. In una ciotola, unisci il succo di limone con lo zenzero grattugiato.\n2. Aggiungi la senape e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.\n3. Incorpora lentamente l'olio d'oliva, continuando a mescolare per emulsionare il tutto.\n4. Aggiungi il miele, la curcuma, il sale e il pepe, continuando a mescolare per amalgamare i sapori.\n5. Trasferisci la vinaigrette in un barattolo ermetico e conserva in frigorifero. Agita bene prima dell'uso.

In una ciotola, unisci lo zenzero fresco grattugiato e il succo di limone. Mescola bene per amalgamare i sapori.

Aggiungi la senape di Digione e l'aceto di mele, continuando a mescolare.

Versa l'olio extravergine d'oliva e, se desideri, il miele. Mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungi la curcuma, il sale e il pepe nero a piacere, mescolando ancora per incorporare gli ingredienti.

Trasferisci la vinaigrette in un barattolo ermetico e conservala in frigorifero. Agita bene prima dell'uso.