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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini morbidi e soffici con farina proteica integrale, perfetti per burger leggeri senza sensi di colpa. Ricchi di proteine, bassi in calorie e deliziosi anche da soli.
Süre
50m
Porsiyon
8 porsiyon
Seviye
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountScaldare leggermente il latte scremato (circa 37°C), aggiungervi il lievito di birra e mescolare fino a dissolverlo completamente. Lasciar riposare 5 minuti.
In una ciotola grande, versare la farina integrale e la farina proteica, quindi aggiungere il sale e mescolare gli ingredienti secchi.
Creare una fontana al centro, versarvi il composto di latte e lievito, quindi aggiungere l'olio extravergine.
Iniziare a impastare con le mani, incorporando gradualmente la farina dai bordi verso il centro fino a formare un impasto omogeneo e elastico (circa 8-10 minuti).
Posizionare l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 8 porzioni uguali (circa 80 g ciascuna).
Formare 8 palline liscie e compatte, distanziarle su una placca rivestita di carta forno.
In una piccola ciotola, sbattere leggermente il tuorlo con il latte scremato. Spennellare delicatamente la superficie di ogni panino.
Cospargere con semi di sesamo e un pizzico di erbe aromatiche. Coprire con un panno e lasciare lievitare ancora 45-60 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Infornare i panini per 18-20 minuti fino a doratura dorata uniforme.
Trasferire su una gratella e far raffreddare completamente prima di tagliare e farcire.
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Yemek kültürü
Burger buns Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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