Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini morbidi e soffici con farina proteica integrale, perfetti per burger leggeri senza sensi di colpa. Ricchi di proteine, bassi in calorie e deliziosi anche da soli.
Время
50m
Порции
8 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountScaldare leggermente il latte scremato (circa 37°C), aggiungervi il lievito di birra e mescolare fino a dissolverlo completamente. Lasciar riposare 5 minuti.
In una ciotola grande, versare la farina integrale e la farina proteica, quindi aggiungere il sale e mescolare gli ingredienti secchi.
Creare una fontana al centro, versarvi il composto di latte e lievito, quindi aggiungere l'olio extravergine.
Iniziare a impastare con le mani, incorporando gradualmente la farina dai bordi verso il centro fino a formare un impasto omogeneo e elastico (circa 8-10 minuti).
Posizionare l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 8 porzioni uguali (circa 80 g ciascuna).
Formare 8 palline liscie e compatte, distanziarle su una placca rivestita di carta forno.
In una piccola ciotola, sbattere leggermente il tuorlo con il latte scremato. Spennellare delicatamente la superficie di ogni panino.
Cospargere con semi di sesamo e un pizzico di erbe aromatiche. Coprire con un panno e lasciare lievitare ancora 45-60 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Infornare i panini per 18-20 minuti fino a doratura dorata uniforme.
Trasferire su una gratella e far raffreddare completamente prima di tagliare e farcire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Burger buns Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
