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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e genuina che trasforma la zucca in un dolce proteico: con albumi, farina di mandorle e stevia, perfetto a colazione senza sensi di colpa.
Süre
1h
Porsiyon
10 porsiyon
Seviye
Facile
260 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare uno stampo per ciambella (Ø 26 cm) con carta forno.
Lavare la zucca, sbucciarla e tagliarla in cubetti medi. Trasferire in un colino a maglie fitte e lasciar sgocciolare l'umidità in eccesso per 5 minuti.
In una ciotola capiente, montare gli albumi con una frusta elettrica fino a ottenere una schiuma densa e ferma (circa 3 minuti).
In una seconda ciotola, unire la farina integrale, la farina di mandorle, la stevia, il lievito e il sale. Mescolare bene con una frusta per eliminare grumi.
Aggiungere il succo di limone, la scorza grattugiata, l'olio e l'estratto di vaniglia al composto secco. Amalgamare dolcemente.
Incorporare i cubetti di zucca sgocciolata nel composto di farine e mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere delicatamente gli albumi montati in tre parti, piegando il composto dal basso verso l'alto con una spatola di silicone per mantenere la leggerezza.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellare la superficie e cospargere le scaglie di mandorla.
Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti circa, fino a che uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente sulla gratella prima di sformare.
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Yemek kültürü
Ciambella di zucca Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
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