La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e genuina che trasforma la zucca in un dolce proteico: con albumi, farina di mandorle e stevia, perfetto a colazione senza sensi di colpa.
الوقت
1h
الحصص
10 حصص
المستوى
Facile
260 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare uno stampo per ciambella (Ø 26 cm) con carta forno.
Lavare la zucca, sbucciarla e tagliarla in cubetti medi. Trasferire in un colino a maglie fitte e lasciar sgocciolare l'umidità in eccesso per 5 minuti.
In una ciotola capiente, montare gli albumi con una frusta elettrica fino a ottenere una schiuma densa e ferma (circa 3 minuti).
In una seconda ciotola, unire la farina integrale, la farina di mandorle, la stevia, il lievito e il sale. Mescolare bene con una frusta per eliminare grumi.
Aggiungere il succo di limone, la scorza grattugiata, l'olio e l'estratto di vaniglia al composto secco. Amalgamare dolcemente.
Incorporare i cubetti di zucca sgocciolata nel composto di farine e mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere delicatamente gli albumi montati in tre parti, piegando il composto dal basso verso l'alto con una spatola di silicone per mantenere la leggerezza.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellare la superficie e cospargere le scaglie di mandorla.
Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti circa, fino a che uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente sulla gratella prima di sformare.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Ciambella di zucca Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
