음식 문화
이야기 Ciambella di zucca Protein
Ciambella di zucca Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Ciambella di zucca Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una ciambella soffice e genuina che trasforma la zucca in un dolce proteico: con albumi, farina di mandorle e stevia, perfetto a colazione senza sensi di colpa.
시간
1h
인분
10 인분
난이도
Facile
영양 정보 한눈에 보기
260 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare uno stampo per ciambella (Ø 26 cm) con carta forno.
2
Lavare la zucca, sbucciarla e tagliarla in cubetti medi. Trasferire in un colino a maglie fitte e lasciar sgocciolare l'umidità in eccesso per 5 minuti.
3
In una ciotola capiente, montare gli albumi con una frusta elettrica fino a ottenere una schiuma densa e ferma (circa 3 minuti).
4
In una seconda ciotola, unire la farina integrale, la farina di mandorle, la stevia, il lievito e il sale. Mescolare bene con una frusta per eliminare grumi.
5
Aggiungere il succo di limone, la scorza grattugiata, l'olio e l'estratto di vaniglia al composto secco. Amalgamare dolcemente.
6
Incorporare i cubetti di zucca sgocciolata nel composto di farine e mescolare con un cucchiaio di legno.
7
Aggiungere delicatamente gli albumi montati in tre parti, piegando il composto dal basso verso l'alto con una spatola di silicone per mantenere la leggerezza.
8
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellare la superficie e cospargere le scaglie di mandorla.
9
Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti circa, fino a che uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
10
Sfornare e lasciar raffreddare completamente sulla gratella prima di sformare.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Ciambella di zucca Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Ciambella di zucca Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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