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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini eleganti e leggeri: riso integrale, prosciutto di Parma e un cuore cremoso di ricotta. Una ricetta fit che mantiene il gusto autentico italiano senza compromessi.
Süre
40m
Porsiyon
6 porsiyon
Seviye
Facile
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountCuocere il riso integrale in abbondante acqua salata per circa 25 minuti fino a raggiungere la giusta consistenza (rimane leggermente al dente). Scolare e raffreddare sotto acqua fredda.
Sciacquare bene i capperi sotto acqua corrente per eliminare l'eccesso di sale. Tritare finemente i capperi, le acciughe e il basilico fresco.
In una ciotola, combinare la ricotta con il composto di capperi, acciughe e basilico. Aggiungere un filo d'olio extravergine, succo di limone, pepe nero e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il riso integrale raffreddato al composto di ricotta e mescolare delicatamente per distribuire bene tutti gli ingredienti.
Disporre le fette di prosciutto su un piano di lavoro. Distribuire uniformemente il ripieno di riso sulla parte inferiore di ogni fetta, pressando leggermente.
Arrotolare compattamente il prosciutto dal basso verso l'alto, creando un involtino cilindrico ben stretto. Dividere ogni involtino a metà con un taglio netto.
Disporre la rucola fresca su un piatto da portata come base. Posizionare i rotolini di prosciutto intorno in modo ordinato e servire a temperatura ambiente.
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Yemek kültürü
Involtini di prosciutto, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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