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Tasty 4 Recipe Card™
Involtini eleganti e leggeri: riso integrale, prosciutto di Parma e un cuore cremoso di ricotta. Una ricetta fit che mantiene il gusto autentico italiano senza compromessi.
Tid
40m
Portioner
6 portioner
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountCuocere il riso integrale in abbondante acqua salata per circa 25 minuti fino a raggiungere la giusta consistenza (rimane leggermente al dente). Scolare e raffreddare sotto acqua fredda.
Sciacquare bene i capperi sotto acqua corrente per eliminare l'eccesso di sale. Tritare finemente i capperi, le acciughe e il basilico fresco.
In una ciotola, combinare la ricotta con il composto di capperi, acciughe e basilico. Aggiungere un filo d'olio extravergine, succo di limone, pepe nero e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il riso integrale raffreddato al composto di ricotta e mescolare delicatamente per distribuire bene tutti gli ingredienti.
Disporre le fette di prosciutto su un piano di lavoro. Distribuire uniformemente il ripieno di riso sulla parte inferiore di ogni fetta, pressando leggermente.
Arrotolare compattamente il prosciutto dal basso verso l'alto, creando un involtino cilindrico ben stretto. Dividere ogni involtino a metà con un taglio netto.
Disporre la rucola fresca su un piatto da portata come base. Posizionare i rotolini di prosciutto intorno in modo ordinato e servire a temperatura ambiente.
Sammenlign versioner
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Madkultur
Involtini di prosciutto er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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