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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una confettura light e proteica ai mandarini cinesi e lime, arricchita con siero di latte in polvere. Perfetta a colazione su yogurt greco o toast integrale, con soli 85 kcal per porzione.
Süre
1h
Porsiyon
2 porsiyon
Seviye
Facile
85 kcal
Calorie
2 g
Proteine
19 g
Carboidrati
0 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountLavare kumquat e arance sotto acqua fredda corrente, poi immergere in una ciotola d'acqua fredda per 20 minuti per ammorbidire la buccia.
Scolare bene gli agrumi e tagliarli: i kumquat vanno dimezzati longitudinalmente (mantenendo semi e polpa), le arance spellate e divise in spicchi.
Versare in un pentolino a fondo spesso kumquat, arance, succo e zest di lime, miele e 100 ml d'acqua.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre a fuoco medio-basso. Cuocere per 35-40 minuti, mescolando ogni 8-10 minuti con un cucchiaio di legno, finché gli agrumi non risultino molto morbidi e il liquido abbia ridotto della metà.
A circa 2 minuti dalla fine cottura, setacciare la pectina in polvere (se usata) e mescolare bene per evitare grumi, aggiungere il pizzico di sale.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per 3-4 minuti, poi aggiungere delicatamente il siero di latte in polvere mescolando con frusta manuale fino a completa dissoluzione.
Versare subito in 2 vasetti di vetro sterilizzati (da 250 g circa), ancora caldi. Chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti per 15 minuti per creare il sottovuoto naturale.
Raddrizzare e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di conservare in frigorifero.
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Yemek kültürü
Marmellata di mandarini cinesi Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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