Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una confettura light e proteica ai mandarini cinesi e lime, arricchita con siero di latte in polvere. Perfetta a colazione su yogurt greco o toast integrale, con soli 85 kcal per porzione.
Temps
1h
Portions
2 portions
Niveau
Facile
85 kcal
Calorie
2 g
Proteine
19 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountLavare kumquat e arance sotto acqua fredda corrente, poi immergere in una ciotola d'acqua fredda per 20 minuti per ammorbidire la buccia.
Scolare bene gli agrumi e tagliarli: i kumquat vanno dimezzati longitudinalmente (mantenendo semi e polpa), le arance spellate e divise in spicchi.
Versare in un pentolino a fondo spesso kumquat, arance, succo e zest di lime, miele e 100 ml d'acqua.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre a fuoco medio-basso. Cuocere per 35-40 minuti, mescolando ogni 8-10 minuti con un cucchiaio di legno, finché gli agrumi non risultino molto morbidi e il liquido abbia ridotto della metà.
A circa 2 minuti dalla fine cottura, setacciare la pectina in polvere (se usata) e mescolare bene per evitare grumi, aggiungere il pizzico di sale.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per 3-4 minuti, poi aggiungere delicatamente il siero di latte in polvere mescolando con frusta manuale fino a completa dissoluzione.
Versare subito in 2 vasetti di vetro sterilizzati (da 250 g circa), ancora caldi. Chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti per 15 minuti per creare il sottovuoto naturale.
Raddrizzare e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di conservare in frigorifero.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Marmellata di mandarini cinesi Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
