Por categoría
Cocinas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una confettura light e proteica ai mandarini cinesi e lime, arricchita con siero di latte in polvere. Perfetta a colazione su yogurt greco o toast integrale, con soli 85 kcal per porzione.
Tiempo
1h
Raciones
2 porciones
Nivel
Facile
85 kcal
Calorie
2 g
Proteine
19 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountLavare kumquat e arance sotto acqua fredda corrente, poi immergere in una ciotola d'acqua fredda per 20 minuti per ammorbidire la buccia.
Scolare bene gli agrumi e tagliarli: i kumquat vanno dimezzati longitudinalmente (mantenendo semi e polpa), le arance spellate e divise in spicchi.
Versare in un pentolino a fondo spesso kumquat, arance, succo e zest di lime, miele e 100 ml d'acqua.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre a fuoco medio-basso. Cuocere per 35-40 minuti, mescolando ogni 8-10 minuti con un cucchiaio di legno, finché gli agrumi non risultino molto morbidi e il liquido abbia ridotto della metà.
A circa 2 minuti dalla fine cottura, setacciare la pectina in polvere (se usata) e mescolare bene per evitare grumi, aggiungere il pizzico di sale.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per 3-4 minuti, poi aggiungere delicatamente il siero di latte in polvere mescolando con frusta manuale fino a completa dissoluzione.
Versare subito in 2 vasetti di vetro sterilizzati (da 250 g circa), ancora caldi. Chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti per 15 minuti per creare il sottovuoto naturale.
Raddrizzare e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di conservare in frigorifero.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Marmellata di mandarini cinesi Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
WOW TV
El vídeo puede conectar la receta con WOW TV, programas de cocina o lecciones de Academy.
Ver el vídeo →Tasty Table Academy
Estudia la lógica de transformación de recetas dentro de The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir el curso →Artículos y formación
Cada receta puede enlazarse con guías, lectores de red y rutas de Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
