Popüler Mutfaklar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tagliatelle fatte in casa arricchite con proteine in polvere e albumi: pasta fresca, proteica e gustosa, ideale per chi vuole carboidrati intelligenti senza rinunciare al piacere della sfoglia homemade.
Süre
24m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountIn una ciotola, versate la farina integrale e le proteine in polvere, mescolate bene per eliminare grumi.
Create una fontana al centro e aggiungete le 3 uova intere, i 2 albumi e l'olio extravergine.
Incorporate gradualmente la farina con le dita, poi trasferite l'impasto su un piano di lavoro e impastate per 5-6 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Se troppo secco, aggiungete l'acqua tiepida un cucchiaio alla volta.
Formate una palla, avvolgete in pellicola trasparente e lasciate riposare 20 minuti a temperatura ambiente.
Dividete l'impasto in 2 parti. Stendete la prima porzione con un mattarello a uno spessore di 2-3 mm su un piano leggermente infarinato.
Tagliate la sfoglia in strisce lunghe circa 30 cm e larghe 2 cm con un coltello affilato o una rotella.
Riempite d'acqua una pentola capiente, portate a ebollizione e aggiungete sale.
Calate le tagliatelle in acqua salata e cuocete per 3-4 minuti, mescolando delicatamente nei primi secondi per evitare che si attacchino. La pasta è pronta quando affiora in superficie.
Scolatele al dente e servitele immediatamente con condimenti leggeri (olio evo, parmigiano, prezzemolo) oppure con ragù di verdure.
Versiyonları karşılaştır
Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.
Yemek kültürü
Pasta all'uovo, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
Video, tarifi WOW TV, yemek programları veya Academy derslerine bağlayabilir.
Videoyu izle →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass içinde tarif dönüşümünün mantığını incele.
Kursu aç →Makaleler ve eğitim
Her tarif rehberlerle, network okuyucularıyla ve Academy yollarıyla bağlantı kurabilir.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
