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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake leggero e ricco di proteine grazie allo yogurt greco, senza uova e con il profumo fresco del limone. Perfetto per una colazione equilibrata e saziante.
Süre
1h
Porsiyon
12 porsiyon
Seviye
Facile
168 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Rivestire uno stampo per plumcake (circa 22x12x7 cm) con carta forno, lasciando i bordi leggermente sporgenti.
In una ciotola, versare lo yogurt greco e gli albumi d'uovo, montare con una frusta manuale per 2 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.
In un'altra ciotola, setacciare la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Unire la scorza grattugiata di limone e mescolare.
Versare il composto di yogurt e albumi nella miscela di farina, aggiungere l'olio e il succo di limone, quindi lo zucchero di canna. Mescolare delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto fino a incorporare tutti gli ingredienti (evitare di smontare il composto).
Trasferire l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie con la spatola.
Cuocere a 175°C per 40-45 minuti. A metà cottura, se la superficie inizia a dorare troppo, coprire con un foglio di carta forno.
Verificare la cottura con uno stecchino in legno: se esce asciutto o con poche briciole, il plumcake è pronto.
Lasciar raffreddare completamente nello stampo (almeno 30 minuti), poi sformarlo usando la carta forno come aiuto.
Servire a temperatura ambiente, opzionalmente spolverizzato con un velo di zucchero a velo o una glassa al limone leggera.
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Yemek kültürü
Plumcake allo yogurt (senza uova) Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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