Name: Tagliere Asiatico Light - Dip di Carote, Involtini di Verdure e Polpettine di Vitello
Cuisine: Uluslararası

Tasty 4 Recipe Card™

Versiyon Original

Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

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Süre

20m

Porsiyon

1 porsiyon

Seviye

Media

Besin değerleri özeti

298 kcal

Calorie

22 g

Proteine

28 g

Carboidrati

13 g

Grassi

Malzemeler

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Yapılışı

1

Preparate il dip: grattugiate finemente 80 g di carota e frullatela 1 minuto con 60 g di yogurt greco, 30 g di ricotta light, paprica dolce e 1 cucchiaio di olio EVO; salate e pepate.

2

Per gli involtini: tagliate a julienne sottile 60 g di carota, 30 g di radice nera e 40 g di cavolo verde; ammorbidite delicatamente 1 foglio di riso in acqua fredda per 10 secondi, adagiatelo e farcitelo con le verdure, manciate di rucola e 15 g di cavolo rosso fermentato; arrotolate chiudendo i bordi.

3

Per le polpettine: tritate finemente 150 g di vitello con un coltello, emulsionate 1 tuorlo con senape dijon e succo di limone, unite 1 cucchiaio di olio EVO goccia a goccia, aggiungete 1 cucchiaio di capperi tritati, salate e pepate.

4

Incorporate 10 g di parmigiano grattugiato, mescolate bene e formate 4-5 polpettine.

5

Servite tutto fresco insieme con una vinaigrette light (aceto di riso, salsa di soia light e zenzero fresco).

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Versiyon Low Carb

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Süre

20m

Porsiyon

1 porsiyon

Seviye

Media

Besin değerleri özeti

227 kcal

Calorie

24 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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1

Preparate il dip: grattugiate finemente 80 g di carota e frullatela 1 minuto con 60 g di yogurt greco, 30 g di ricotta light, paprica dolce e 1 cucchiaio di olio EVO; salate e pepate.

2

Per gli involtini: tagliate a julienne sottile 60 g di carota, 30 g di radice nera e 40 g di cavolo verde; ammorbidite delicatamente 1 foglio di riso in acqua fredda per 10 secondi, adagiatelo e farcitelo con le verdure, manciate di rucola e 15 g di cavolo rosso fermentato; arrotolate chiudendo i bordi.

3

Per le polpettine: tritate finemente 150 g di vitello con un coltello, emulsionate 1 tuorlo con senape dijon e succo di limone, unite 1 cucchiaio di olio EVO goccia a goccia, aggiungete 1 cucchiaio di capperi tritati, salate e pepate.

4

Incorporate 10 g di parmigiano grattugiato, mescolate bene e formate 4-5 polpettine.

5

Servite tutto fresco insieme con una vinaigrette light (aceto di riso, salsa di soia light e zenzero fresco).

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Versiyon Protein

Variante Protein suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

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Süre

20m

Porsiyon

1 porsiyon

Seviye

Media

Besin değerleri özeti

272 kcal

Calorie

31 g

Proteine

20 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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1

Preparate il dip: grattugiate finemente 80 g di carota e frullatela 1 minuto con 60 g di yogurt greco, 30 g di ricotta light, paprica dolce e 1 cucchiaio di olio EVO; salate e pepate.

2

Per gli involtini: tagliate a julienne sottile 60 g di carota, 30 g di radice nera e 40 g di cavolo verde; ammorbidite delicatamente 1 foglio di riso in acqua fredda per 10 secondi, adagiatelo e farcitelo con le verdure, manciate di rucola e 15 g di cavolo rosso fermentato; arrotolate chiudendo i bordi.

3

Per le polpettine: tritate finemente 150 g di vitello con un coltello, emulsionate 1 tuorlo con senape dijon e succo di limone, unite 1 cucchiaio di olio EVO goccia a goccia, aggiungete 1 cucchiaio di capperi tritati, salate e pepate.

4

Incorporate 10 g di parmigiano grattugiato, mescolate bene e formate 4-5 polpettine.

5

Servite tutto fresco insieme con una vinaigrette light (aceto di riso, salsa di soia light e zenzero fresco).

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Versiyon Low Fat

Un tagliere ispirato alla cucina asiatica che rielabora la classica planche apéritive francese mantenendo gli aromi e le tecniche orientali. Versione light e ipocalorica perfetta per la colazione proteica o uno spuntino salato: dip di carote con yogurt greco, involtini di riso con verdure croccanti e polpettine di vitello tartare.

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Süre

20m

Porsiyon

1 porsiyon

Seviye

Media

Besin değerleri özeti

225 kcal

Calorie

23 g

Proteine

27 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Yapılışı

1

Preparate il dip: grattugiate finemente 80 g di carota e frullatela 1 minuto con 60 g di yogurt greco, 30 g di ricotta light, paprica dolce e 1 cucchiaio di olio EVO; salate e pepate.

2

Per gli involtini: tagliate a julienne sottile 60 g di carota, 30 g di radice nera e 40 g di cavolo verde; ammorbidite delicatamente 1 foglio di riso in acqua fredda per 10 secondi, adagiatelo e farcitelo con le verdure, manciate di rucola e 15 g di cavolo rosso fermentato; arrotolate chiudendo i bordi.

3

Per le polpettine: tritate finemente 150 g di vitello con un coltello, emulsionate 1 tuorlo con senape dijon e succo di limone, unite 1 cucchiaio di olio EVO goccia a goccia, aggiungete 1 cucchiaio di capperi tritati, salate e pepate.

4

Incorporate 10 g di parmigiano grattugiato, mescolate bene e formate 4-5 polpettine.

5

Servite tutto fresco insieme con una vinaigrette light (aceto di riso, salsa di soia light e zenzero fresco).

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Tarif kimliği

Mutfak: Uluslararası

Bölge: Medya

Öğün: Piatto fit

Şunlar için ideal: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Hangi versiyonu seçmeli?

Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.

Yemek kültürü

Tarihi: Tagliere Asiatico Light - Dip di Carote, Involtini di Verdure e Polpettine di Vitello

Tagliere Asiatico Light - Dip di Carote, Involtini di Verdure e Polpettine di Vitello, Internazionale mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.

Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.

Pişirme ipuçları

Mükemmel sonuç için tüyolar

En iyi lezzeti elde etmek için bulabileceğin en taze malzemeleri kullan.

Lezzeti yavaş yavaş oluştur ve pişirirken tadına bak.

Pişirirken acele etme: denge her şeydir.

Servis etmeden önce Tagliere Asiatico Light - Dip di Carote, Involtini di Verdure e Polpettine di Vitello'i bir süre dinlendir.

FAQ

Bu tarif hakkında sorular

Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.

Tagliere Asiatico Light - Dip di Carote, Involtini di Verdure e Polpettine di Vitello'i önceden hazırlayabilir miyim?

Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.

En hafif versiyon hangisi?

Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.

Fitness için en iyi versiyon hangisi?

Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.

Dondurabilir miyim?

Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.

Tagliere Asiatico Light - Dip di Carote, Involtini di Verdure e Polpettine di Vitello

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Emilia-Romagna

Lazanya alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kıta

Sarımsaklı Kremalı Tavuk

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kıyı

Limonlu ve Otlu Somon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat