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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uova sode morbide immerse in una vellutata di erbe fresche e yogurt greco, accompagnate da crackers croccanti ai semi: una colazione proteica e nutriente che sazia senza appesantire.
Süre
45m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Media
285 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPortare a ebollizione una pentola d'acqua con un pizzico di sale. Immergere delicatamente le due uova intere e cuocere per 6 minuti e 30 secondi per ottenere il tuorlo cremoso.
Trasferire le uova in una ciotola d'acqua gelida e lasciarle raffreddare per 3 minuti, quindi sgusciarle con cura e metterle da parte.
In una ciotola, unire lo yogurt greco, la ricotta, il latte scremato e il succo di limone appena spremuto. Mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Tritare finemente il prezzemolo e l'erba cipollina con un coltello affilato, quindi incorporarli nella crema insieme al miele, al sale e a una macinata di pepe nero. Assaggiare e regolare di sapore.
Per i crackers: in una ciotola, mescolare la farina di grano saraceno, la farina di mandorle, l'albume in polvere, i semi di girasole, il sesamo, il sale e il cumino.
Aggiungere l'acqua e l'olio, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio. Lasciare riposare 10 minuti.
Versare l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, stendere uniformemente con le mani bagnate fino a uno spessore di 3-4 mm, creando uno strato regolare.
Infornare a 180°C per 20-22 minuti fino a doratura uniforme. Estrarre dal forno e, mentre sono ancora caldi, ritagliare i crackers in rettangoli di circa 8x5 cm con un coltello. Lasciar raffreddare completamente su una griglia.
Versare la crema di erbe in ciotoline o piatti. Posizionare al centro un'uova soda sbucciata tagliata a metà e accompagnare con i crackers. Servire a temperatura ambiente.
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Yemek kültürü
Uova in salsa alle erbe e crackers Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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