Popüler Mutfaklar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Zucchine scavate e farcite con un ripieno proteico a base di tacchino macinato e ricotta: leggero, saporito e perfetto per cene fit senza rinunce.
Süre
55m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Media
285 kcal
Calorie
32 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountLavare le zucchine e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Disporre le zucchine in una pentola con acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 12 minuti fino a renderle semi-morbide.
Scolare le zucchine e lasciarle intiepidire. Con un cucchiaino, scavare delicatamente la polpa lasciando un guscio di circa 5 mm di spessore. Tritare finemente la polpa e metterla in una ciotola.
Ungere leggermente una pirofila da forno con olio e disporre i gusci di zucchina con il taglio verso l'alto.
In una padella antiaderente con 10 ml di olio, rosolare lo scalogno finemente tritato per 2 minuti. Aggiungere il tacchino e cuocere a fiamma media per 5 minuti, sfumando con un cucchiaio di brodo e mescolando per rompere eventuali grumi.
Incorporare la polpa di zucchina tritata al composto di tacchino e cuocere per 3 minuti. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per 5 minuti.
In una ciotola, mescolare la ricotta con l'uovo, il Parmigiano Reggiano, il sale, il pepe e il timo. Aggiungere il composto di tacchino e ricotta agli ingredienti e mescolare delicatamente fino a ottenere un ripieno omogeneo.
Riempire i gusci di zucchina con il ripieno, livellando la superficie. Versare il brodo rimasto sul fondo della pirofila.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 18-20 minuti, fino a che il ripieno risulta ben cotto e leggermente dorato.
Estrarre dal forno e servire calde.
Versiyonları karşılaştır
Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.
Yemek kültürü
Zucchine ripiene di cotechino Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
Video, tarifi WOW TV, yemek programları veya Academy derslerine bağlayabilir.
Videoyu izle →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass içinde tarif dönüşümünün mantığını incele.
Kursu aç →Makaleler ve eğitim
Her tarif rehberlerle, network okuyucularıyla ve Academy yollarıyla bağlantı kurabilir.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
