La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un'interpretazione leggera e proteica del classico Astice Thermidor, perfetta per un pasto gustoso e sano!
Час
25m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
420 kcal
Calorie
45 g
Proteine
8 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIniziate estraendo la carne di astice dalle chele e dalla coda, tagliatela a pezzi e mettetela da parte.
In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungete lo scalogno tritato, facendolo rosolare per 2 minuti.
Sfumate con il vino bianco e aggiungete il brodo di pesce, portando il tutto a ebollizione; lasciate ridurre per 4-5 minuti fino a ottenere una salsa più consistente.
Togliete la padella dal fuoco e incorporate lo yogurt greco, la senape, il succo di limone e il prezzemolo, mescolando bene. Regolate di sale e pepe.
Versate la salsa sulla carne di astice in una pirofila e cospargete con il parmigiano grattugiato.
Infornate sotto il grill del forno preriscaldato per 3-4 minuti finché la superficie non è dorata e servite caldo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Astice Thermidor — це дуже улюблена страва кухні Francese, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
