La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della classica birria messicana con riduzione intelligente delle porzioni e sostituzione delle tortillas di mais con gallette proteiche. Mantiene l'intensità dei sapori speziati e il brodo ricco tipico della cucina messicana, rispettando i macro per il dimagrimento.
Час
50m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
445 kcal
Calorie
52 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn un pentolino, porta il brodo di pollo a ebollizione, spegni il fuoco e aggiungi i peperoncini secchi (guajillo e ancho). Copri e lascia ammorbidire 10 minuti.
Tosta la cipolla e l'aglio in una padella antiaderente con 1/2 cucchiaio di olio EVO fino a ottenere una leggera doratura; trasferisci nel frullatore insieme al brodo, peperoncini, pomodori, aceto, sale, cumino, origano, pepe e chiodi di garofano. Frulla fino a ottenere una salsa liscia, passa al setaccio.
Sala il petto di pollo, sigillalo in padella con mezzo cucchiaio d'olio a fuoco medio-alto (3 minuti per lato), poi aggiungi la salsa di peperoncino e il alloro. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 25 minuti finché il pollo è cotto.
Estrai il pollo, sfilaccialo in una ciotola con 1/4 di tazza della salsa.
Intingi una galletta proteica nella salsa e rosolala in padella 1-2 minuti per lato. Ripeti con la seconda galletta.
Servii i taco ripieni di pollo sfilacciato, guarnisci con cipolla tritata fresca e coriandolo, accompagna con spicchi di lime.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Birria di Pollo - Taco Protein — це дуже улюблена страва кухні Messicana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
