La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della classica birria messicana con riduzione intelligente delle porzioni e sostituzione delle tortillas di mais con gallette proteiche. Mantiene l'intensità dei sapori speziati e il brodo ricco tipico della cucina messicana, rispettando i macro per il dimagrimento.
Tid
50m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Media
445 kcal
Calorie
52 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountIn un pentolino, porta il brodo di pollo a ebollizione, spegni il fuoco e aggiungi i peperoncini secchi (guajillo e ancho). Copri e lascia ammorbidire 10 minuti.
Tosta la cipolla e l'aglio in una padella antiaderente con 1/2 cucchiaio di olio EVO fino a ottenere una leggera doratura; trasferisci nel frullatore insieme al brodo, peperoncini, pomodori, aceto, sale, cumino, origano, pepe e chiodi di garofano. Frulla fino a ottenere una salsa liscia, passa al setaccio.
Sala il petto di pollo, sigillalo in padella con mezzo cucchiaio d'olio a fuoco medio-alto (3 minuti per lato), poi aggiungi la salsa di peperoncino e il alloro. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 25 minuti finché il pollo è cotto.
Estrai il pollo, sfilaccialo in una ciotola con 1/4 di tazza della salsa.
Intingi una galletta proteica nella salsa e rosolala in padella 1-2 minuti per lato. Ripeti con la seconda galletta.
Servii i taco ripieni di pollo sfilacciato, guarnisci con cipolla tritata fresca e coriandolo, accompagna con spicchi di lime.
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Matkultur
Birria di Pollo - Taco Protein er en svært elsket rett fra Messicana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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