La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscottini croccanti e golosi con un cuore di confettura senza zucchero, arricchiti con proteine del siero per una merenda fit che soddisfa senza sensi di colpa.
Час
35m
Порції
40 порцій
Рівень
Facile
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
12 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e foderaplacca con carta forno.
In una ciotola, monta insieme il burro ammorbidito e lo xilitolo fino a ottenere un composto cremoso e chiaro (circa 3 minuti con fruste elettriche).
Aggiungi i tuorli uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta per incorporare aria.
Versa l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale, mescola.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina di mandorle e le proteine in polvere per evitare grumi.
Unisci gli ingredienti secchi al composto bagnato, mescolando con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente umido.
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 20 minuti.
Estrai l'impasto e, con le mani leggermente inumiditе, dividi in 40 piccole porzioni uguali (circa 12 g l'una).
Forma palline compatte e disponile sulla placca preparata, distanziate di 2 cm l'una dall'altra.
Con il pollice, crea una piccola cavità al centro di ogni pallina, facendo attenzione a non bucarla completamente.
Riempi ogni cavità con ½ cucchiaino di confettura senza zucchero.
Inforna per 12-15 minuti: i biscottini devono diventare leggermente dorati sui bordi ma restare morbidi al centro.
Estrai la placca dal forno e lascia raffreddare per 5 minuti sulla piastra prima di trasferire su un vassoio.
Conserva in un contenitore ermetico per fino a 5 giorni.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Biscottini ad occhio di bue Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
