La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un burro homemade ridotto in grassi e arricchito di proteine: perfetto da spalmare, cucinare o aggiungere ai tuoi pasti fit senza sensi di colpa.
Час
15m
Порції
10 порцій
Рівень
Facile
89 kcal
Calorie
1 g
Proteine
0 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountVersa la panna fresca in un barattolo di vetro pulito con coperchio ermetico.
Chiudi bene il coperchio e agita vigorosamente il barattolo per 8-10 minuti, fino a quando la panna inizia a ispessirsi e si forma una pallina di burro all'interno. Vedrai il liquido bianco (latticello) separarsi dal burro solido.
Versa il contenuto del barattolo in un colino a maglia fine posto sopra una ciotola, scola bene il latticello e conservalo se desideri usarlo per bevande o ricette.
Risciacqua il burro sotto acqua corrente fredda mentre lo impasti delicatamente con le dita per eliminare i residui di siero. Cambia l'acqua 2-3 volte fino a quando l'acqua di scolo non diventa limpida.
Trasferisci il burro in una garza pulita o in un canovaccio di cotone e strizza bene per eliminare l'umidità residua.
Tampona il burro con carta assorbente da cucina per asciugarlo completamente.
Se desideri aggiungere sale, mescola un pizzico di sale marino fino al burro.
Compatta il burro in un panetto compatto usando una spatola e avvolgilo in carta oleata o carta forno.
Conserva in frigorifero per massimo 2 settimane, oppure congela fino a 3 mesi.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Burro Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
