La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema dolce e proteica ai frutti rossi, senza colpevolezza. Perfetta per trasformare il dessert in un alleato della tua dieta, mantenendo tutto il gusto naturale delle bacche.
Час
25m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
180 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountLavare accuratamente fragole, mirtilli e ribes rossi, asciugarli bene e frullarli insieme finché non ottieni una polpa morbida e omogenea.
In una ciotola capiente versare gli albumi e montarli con una frusta elettrica fino a ottenere una mousse soda e brillante, circa 3-4 minuti.
In un pentolino aggiungere il proteine powder al succo di limone e miele, mescolando con una spatola di gomma fino a sciogliere completamente.
Aggiungere la polpa di frutti rossi al composto di miele e succo, mescolando delicatamente.
Scaldare leggermente il composto a bagnomaria (temperature sotto i 70°C) per 8-10 minuti, mescolando spesso, senza far raggiungere l'ebollizione.
Sciogliere la gelatina neutra in 30 ml d'acqua fredda seguendo le istruzioni del produttore, quindi aggiungerla al composto e mescolare bene.
Raffreddare il composto a temperatura ambiente per 5 minuti, poi incorporare delicatamente gli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola.
Distribuire la crema in bicchierini o vasetti di vetro e riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Conservare in frigorifero fino a 3 giorni coperto con pellicola trasparente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crema ai frutti rossi Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
