La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica dove il curd al limone infuso di té nero incontra una base friabile alle mandorle: il dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa, con 8.5g di proteine a fetta.
Час
1h 5m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountRiscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina d'avena integrale, le proteine in polvere e il sale marino fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l'olio di cocco sciolto e l'acqua tiepida, mescola con una forchetta fino a formar un impasto umido ma compatto. Non impastare eccessivamente.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3 mm. Trasferiscilo in una tortiera da 24 cm precedentemente oleata e pratica buchi con una forchetta.
Cuoci la base per 15 minuti a 180°C fino a doratura leggera. Toglila dal forno e lasciala intiepidire.
Nel frattempo, porta la bevanda di mandorla a 90°C a bagnomaria (non bollente). Aggiungi il té nero in foglie e lascia in infusione per 10 minuti, poi filtra con un colino a maglia fine.
In una pentola a fuoco medio-basso, sbatti i tuorli d'uovo con il miele fino a ottenere una crema pallida e spumosa (circa 5 minuti).
Versa lentamente l'infuso di té filtrato nei tuorli mentre continui a montare, aggiungendo il succo di limone fresco e la scorza grattugiata. Cuoci a bagnomaria mescolando costantemente per 8-10 minuti fino a inspessimento.
Togli dal fuoco, aggiungi la curcuma e il sale, mescola bene. Versa il curd ancora caldo sulla base di crostata.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti, poi refrigera per almeno 2 ore prima di servire.
Taglia in 8 fette e servi fredda.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crostata con curd al limone e té nero (vegan) Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
