La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Час
35m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
240 kcal
Calorie
21 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn un pentolino, scalda l'acqua con il burro chiarificato, il sale e l'eritritolo fino a completo scioglimento.
Aggiungi la farina di mandorle e mescola energicamente fino a ottenere un impasto compatto. Lascia raffreddare per 5 minuti.
Unisci l'uovo e amalgama fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Trasferisci l'impasto in una sac a piping e forma un bastoncino di circa 12 cm su una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a doratura. Spegni il forno e lascia aperto per 5 minuti per far asciugare.
Nel frattempo, prepara la crema: in una ciotola, mescola la ricotta, lo yogurt, la maizena e l'estratto di vaniglia.
Cuoci a bagnomaria mescolando continuamente per circa 5-7 minuti, fino a quando non si addensa.
Lascia raffreddare la crema e poi riempi l'éclair con essa usando la sac a piping.
Guarnisci con una spolverata di cacao amaro, se desiderato.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Éclair con Crema Pasticcera Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
