La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Fatayer leggeri e proteici ripieni di spinaci, ricotta e pinoli: la versione fit del classico mediorientale, con il 40% di proteine e solo 380 kcal a porzione.
Час
1h 10m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountScaldare il latte a 37°C in un pentolino, quindi stemperavi il lievito di birra e mescolare fino a dissoluzione. Aggiungere 60 ml di acqua.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale, l'uovo, il sale e il composto di latte e lievito. Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Trasferire l'impasto su un piano infarinato, compattarlo e sistemarlo in una ciotola unta con un filo di olio. Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare 30 minuti in luogo tiepido.
Nel frattempo, preparare le spezie: macinare in un mortaio il pepe bianco, la noce moscata, i chiodi di garofano, il cardamomo e la cannella. Tenere da parte.
Pulire gli spinaci, tagliarli grossolanamente e cuocerli in una pentola con acqua salata per 8-10 minuti. Scolarli bene e farli raffreddare.
Tritare finemente la cipolla e l'aglio. In una ciotola, mescolare la ricotta magra, il pollo tritato, gli spinaci sgocciolati bene, i pinoli, il parmigiano, il succo di limone, la cipolla, l'aglio, il sommacco, la harissa e ½ cucchiaino della miscela di spezie. Salare e pepare. Lasciare riposare 15 minuti.
Dividere l'impasto lievitato in 6 porzioni uguali, arrotolarle in palline e sistemarle su una teglia unta.
Preriscaldare il forno a 200°C. Con un mattarello, stendere ciascuna pallina in un disco di 12 cm di diametro e 5 mm di spessore.
Disporre un cucchiaio abbondante di ripieno al centro di ogni disco. Sollevare i lembi esterni verso il centro e pizzicarli per sigillare il fagottino.
Disporre i fatayer sulla teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 23-25 minuti fino a leggera doratura.
Estrarre dal forno e servire caldi o tiepidi.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Fatayer agli spinaci Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
