La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fresca e croccante con petto di pollo magro, cavoli colorati e condimento vietnamita a base di lime e salsa di pesce: proteica, leggera e piena di sapore autentico.
Час
35m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
285 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPortare a ebollizione una pentola d'acqua salata. Immergere il petto di pollo intero e cuocere a fuoco medio per 15 minuti circa, finché completamente cotto. Togliere e lasciare raffreddare, poi tagliare a strisce sottili di circa 5 mm.
Nel frattempo, tritare finemente le arachidi con un coltello e mettere da parte.
Preparare il condimento vietnamita: schiacciare leggermente l'aglio con la lama del coltello, tritarlo finemente e unirlo in una ciotola con il succo dei lime, la salsa di pesce, lo zucchero e l'acqua. Mescolare bene fino a sciogliere lo zucchero.
Affettare finemente il cavolo cappuccio bianco e il cavolo rosso utilizzando un coltello affilato o una mandolina con estrema cautela.
Grattugiare le carote con una grattugia a fori medi, oppure affettarle a julienne molto sottile.
Affettare sottilmente la cipolla rossa.
Trasferire tutti i cavoli, le carote e la cipolla in un'insalatiera capiente.
Aggiungere le strisce di pollo alle verdure crude.
Versare il condimento vietnamita e mescolare delicatamente per distribuire uniformemente.
Ripartire l'insalata in 4 piatti da portata. Cospargere con le arachidi tritate, guarnire con fettine sottili di peperoncino rosso fresco, qualche foglia di coriandolo e rametti di menta. Servire subito.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita Low-Carb Proteica — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
