La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante che reinventa il classico autunnale: castagne dolci, riso integrale nutriente e un tocco di latte scremato per una ricetta leggera ma ricca di fibre e proteine vegetali.
Час
50m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
320 kcal
Calorie
10 g
Proteine
48 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSbuccia le castagne fresche rimuovendo sia il guscio esterno che la pellicina interna (oppure usa castagne congelate già pelate per praticità).
In una pentola antiaderente, scalda l'olio e rosola la cipolla affettata finemente e l'aglio tritato per 2-3 minuti a fuoco medio.
Aggiungi le castagne tagliate a pezzi e versa il brodo vegetale caldo.
Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 15 minuti finché le castagne non diventano molto tenere.
Unisci il riso integrale mescolando bene e continua la cottura per altri 15-18 minuti, girandolo di tanto in tanto fino a quando il riso raggiunge la giusta consistenza e le castagne si disgregano parzialmente.
Versa il latte scremato e il latte di mandorla, mescolando con cura.
Scalda per 2-3 minuti senza far bollire, regolando di sale, pepe e noce moscata.
Trasferisci in una pentola a immersione (frullatore a mano) e frulla fino a raggiungere una consistenza vellutata ma con piccoli pezzi di castagna visibili per una migliore esperienza sensoriale.
Riposa 2 minuti e servi calda.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Minestra di castagne Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
