Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante che reinventa il classico autunnale: castagne dolci, riso integrale nutriente e un tocco di latte scremato per una ricetta leggera ma ricca di fibre e proteine vegetali.
Temps
50m
Portions
4 portions
Niveau
Facile
320 kcal
Calorie
10 g
Proteine
48 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountSbuccia le castagne fresche rimuovendo sia il guscio esterno che la pellicina interna (oppure usa castagne congelate già pelate per praticità).
In una pentola antiaderente, scalda l'olio e rosola la cipolla affettata finemente e l'aglio tritato per 2-3 minuti a fuoco medio.
Aggiungi le castagne tagliate a pezzi e versa il brodo vegetale caldo.
Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 15 minuti finché le castagne non diventano molto tenere.
Unisci il riso integrale mescolando bene e continua la cottura per altri 15-18 minuti, girandolo di tanto in tanto fino a quando il riso raggiunge la giusta consistenza e le castagne si disgregano parzialmente.
Versa il latte scremato e il latte di mandorla, mescolando con cura.
Scalda per 2-3 minuti senza far bollire, regolando di sale, pepe e noce moscata.
Trasferisci in una pentola a immersione (frullatore a mano) e frulla fino a raggiungere una consistenza vellutata ma con piccoli pezzi di castagna visibili per una migliore esperienza sensoriale.
Riposa 2 minuti e servi calda.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Minestra di castagne Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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