La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra sostanziosa e genuina che trasforma il riso integrale in piatto completo: verdure fresche, brodo light e proteine dall'uovo e Parmigiano per una sfida al cibo comfort fatto consapevole.
Час
55m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
48 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPulisci e trita finemente cipolla e porro. Scalda l'olio in una pentola antiaderente a fuoco medio, aggiungi gli ortaggi tritati e il concentrato di pomodoro, soffrigi per 3-4 minuti fino a che non diventano trasparenti.
Versa il brodo vegetale a fido nella pentola, porta a ebollizione.
Aggiungi il riso integrale e sala moderatamente. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che il riso non è quasi tenero.
Nel frattempo, pulisci sedano rapa e carota, tagliali in cubetti piccoli e uniformi.
Quando il riso ha cucinato per 20 minuti circa, aggiungi sedano rapa e carota; prosegui la cottura.
A 5 minuti dalla fine, in una ciotola piccola sbatti leggermente l'uovo intero con una forchetta.
Spegni il fuoco, aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescola bene. Versa l'uovo sbattuto a filo nella minestra ancora calda (non bollente), mescolando continuamente per creare una ricca cremosità senza formare grumi.
Aggiusta di sale e pepe, distribuisci in ciotole fondi, cospargì con prezzemolo fresco tritato e serve immediatamente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
