La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra sostanziosa e genuina che trasforma il riso integrale in piatto completo: verdure fresche, brodo light e proteine dall'uovo e Parmigiano per una sfida al cibo comfort fatto consapevole.
Tid
55m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
420 kcal
Calorie
19 g
Proteine
48 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPulisci e trita finemente cipolla e porro. Scalda l'olio in una pentola antiaderente a fuoco medio, aggiungi gli ortaggi tritati e il concentrato di pomodoro, soffrigi per 3-4 minuti fino a che non diventano trasparenti.
Versa il brodo vegetale a fido nella pentola, porta a ebollizione.
Aggiungi il riso integrale e sala moderatamente. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che il riso non è quasi tenero.
Nel frattempo, pulisci sedano rapa e carota, tagliali in cubetti piccoli e uniformi.
Quando il riso ha cucinato per 20 minuti circa, aggiungi sedano rapa e carota; prosegui la cottura.
A 5 minuti dalla fine, in una ciotola piccola sbatti leggermente l'uovo intero con una forchetta.
Spegni il fuoco, aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescola bene. Versa l'uovo sbattuto a filo nella minestra ancora calda (non bollente), mescolando continuamente per creare una ricca cremosità senza formare grumi.
Aggiusta di sale e pepe, distribuisci in ciotole fondi, cospargì con prezzemolo fresco tritato e serve immediatamente.
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Matkultur
Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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